Pronto se acerca el otoño, los primeros fríos y nos dá ganas de tomar algo caliente. Para templar el cuerpo como decían nuestros abuelos. Aquí una receta de una sopa sencilla, casera, fácil de hacer, sana y rica.
Cortar dos o tres tallos de apio y sus hojas en rebanadas chicas (pequeños cilindros). Antes de cortar, limpiar bien los tallos y sacar la primera parte dura.
Limpiar y cortar pequeño: una zanahoria, una cebolla, uno o dos diente de ajo, y alguna otra verdura. Siempre que sea predominante el apio.
En una cacerola con agua abundante, hervir. Agregar unos granos de pimienta negra y sal a gusto. Se le puede sumar, si uno desea más sabor, un cubito de caldo de verdura.
Agregar a la cacerola una cantidad importante de perejil finamente cortado.
Una vez hervidos más de 30 minutos los ingredientes, agregar arroz hasta que esté al dente.
Servir, agregar a gusto un buen queso de rayar o queso fresco.
A disfrutar y pasar templado la temporada de otoño invierno.
El blog del profe José 
Posto fantastico come antipasto e poi unos
spaguettis con atún, e per dessert fragole.
Tutti in linea con la bevanda può essere un vino
Malbec Syrah e salute amico Jusepe
A presto il tuo amico Beto
Me gustaMe gusta