La salsa boloñesa o bolognesa es una típica salsa para acompañar pastas. Tallarines, tagliatelle, fettuccine, spaghetti, penne regate, linguine, fussille y cualquier otro tipo de pastas secas son exquisitas acompañadas por esta salsa cuyo componente principal es la carne picada. En esta receta les propongo una variante propia. Tengo la convicción que les va agradar. Tiene… Seguir leyendo Salsa boloñesa con sorpresa
Autor: El profe José
Profesor, agrimensor, ingeniero, aficionado a la fotografía, escribidor, informático, blogero, aspirante a cocinero y otras yerbas .....
II Curso Internacional de Posgrado de Ordenamiento Territorial
Llegó a mi correo esta información de la Fundación de Estudios Avanzados de Buenos Aires, Programa Ambiente, Economía y Sociedad que quiero compartir con Ustedes por ser de interés para nuestra profesión: . . II Curso Internacional de Posgrado de Ordenamiento Territorial Trimestral a distancia del 10 de marzo al 15 de mayo de 2015… Seguir leyendo II Curso Internacional de Posgrado de Ordenamiento Territorial
Noticias sobre un libro de Cartografía nos llegan desde España
Noticias sobre un libro de Cartografía nos llegan desde España por medio del Blog "La antigua Biblos" , Blog de recomendaciones de libros escritas por lectores empedernidos. El libro en cuestión se denomina "En el mapa", su autor es Simon Garfield, y está editado por Taurus. Esperamos que pronto este a la venta en nuestro país y… Seguir leyendo Noticias sobre un libro de Cartografía nos llegan desde España
Inconsistencia, no.
Hace unos días escribí sobre los hechos producidos en Francia en contra la libertad de expresión. El artículo en cuestión es "Francia está muy lejos, pero..." Sin embargo, pienso que no hay inconsistencia o razonamientos contrapuestos si ahora apoyo los dichos del Papa Francisco: ..... si bien la libertad de expresión es un "derecho humano… Seguir leyendo Inconsistencia, no.
Francia está muy lejos, ¿pero….?
Hace pocos días, desde estas páginas del blog , nos quejábamos por la decisión de nuestro diario local "La Voz del Interior" de no distribuir el suplemento de humor dominical "Humor con Voz". Ayer sucede, en Francia, un atentado directo contra la gráfica de humor. Sin duda, dos hechos totalmente desvinculados, de gravedad infinitamente diferente y… Seguir leyendo Francia está muy lejos, ¿pero….?
La antigua casa de Don Pedro -Invitación-
... que esta fotografía sirva de Invitación para visitar mi blog de fotos
Este domingo habrá menos sonrisas en Córdoba.
En muchos artículos de nuestro blog mencionamos referencias, citas, tiras cómicas, opiniones, dibujos de Quino (Mafalda) y otros etcéteras de nuestro querido diario de Córdoba: "La Voz del Interior". Ya hace muchos años, desde que llegue a esta provincia, que fui apreciando el valor de la "La Voz" y poco a poco dejé de extrañar… Seguir leyendo Este domingo habrá menos sonrisas en Córdoba.
Las prácticas de las elites políticas
Este año que termina, hoy es 31 de diciembre de 2014, en varios artículos publicados en el blog que sito al final (∗) menciono que uno de los problema importantes que sufre nuestra Argentina, a todo nivel institucional, es que en nuestros dirigentes prevalece el interés personal y el deseo de poder sobre la programación… Seguir leyendo Las prácticas de las elites políticas
Para compartir
Y llegamos a fin de año. Pasadas las navidades, después de un feriado largo en Argentina (4 días y medio), mirando a las vacaciones, estoy tratando de hilvanar para Ustedes algún artículo (post) . Como podrán imaginar, una tarea difícil, dadas las circunstancias. Sin embargo, encuentro en la lectura del diario "La Voz del Interior" estos… Seguir leyendo Para compartir
Feliz Navidad y un 2015 pleno de sueños cumplidos
Estimados amigos y seguidores del blog: No quiero dejar pasar la noche buena sin antes desearles una feliz navidad. Así también, quiero brindar por un año 2015 pletórico de sueños cumplidos. Y decirles que, por favor, no dejen de soñar. Los saluda, con aprecio, el profe José
El blog del profe José 